qué ver y dónde comer en este pueblo bonaerense

La exposición de las reliquias de Museo Almacén El Recreo, en Chivilcoy, ya ha rastreado elocuentemente la impresión rural de esta zona norte de la provincia de Buenos Aires. Esta es una invitación directa a buscar objetos preciosos en su auténtico lugar de origen.

una unidad 25 kilómetros a El Sur Desde el pueblo cabecera, Ramón Biaus mantuvo intacto este escenario de tradiciones centenarias, las costumbres y los trajes que vestía, como si denotara el orgullo de los trabajadores del campo.

A esto se suma, en tiempos de pandemia, la presencia preocupada de Paula Ares, quien fue la primera en pasar por la zona, luego de enamorarse del chacarero Ariel Cánepa y finalmente decidió aliarse definitivamente con Ramos Mejía para abrir con ella. marido en publico Lo del Turco, un antiguo cuenco de trabajo transformado en restaurante y lugar de encuentro donde prosperan charlas de larga data y proyectos colectivos.

Estación Ramón Biaus, inaugurada en 1909.

Apuntalado por asado y matambre casero que preparan las experiencias del chef de la casa, la picada, las empanadas de carne frita y los raviolos rellenos con el verdor de la huerta portada por la vecina Inés, el nuevo trabajo ha sacudido la moderra de los pobladores, testigos sin previo aviso de la reconversión de su hago un destino posible para turistas que visitan horizontes inexplorados.

Ahora se escuchan nuevas voces y otros milagros debajo de la arboleda que cubre de oscuridad la plaza, coronada por el busto alzado en honor a Arturo Patrón, el pionero a quien se atribuye la fundación del pueblo. Este fue creado en 1909 y está estrechamente asociado con la inauguración de la estación de tren de Belgranoque unía la estación Buenos Aires con Patricios, el 9 de julio.

Estos primeros visitantes, satisfechos con la parada gastronómica sugerida en Lo del Turco, deambulan despreocupados entre les sombras, hasta que clavan la vista en la fachada de chapa de la Escuela No. 14creado como un momento en medio del paisaje rural a finales del siglo XIX.

Restaurante Campo Lo del Turco, en Ramón Biaus.Restaurante Campo Lo del Turco, en Ramón Biaus.

Es un gran lugar diseñado para la inspiración de fotógrafos, pintores y cineastas, la calle que bordea la plaza conduce al capilla Nuestra Señora de los Doloresen 1917, otra referencia a los tiempos de esplendor, cuando el locomotor arrastraba vagones colmados de pasajeros y los frutos de la actividad agrícola, mientras la familia entra en la fábrica de ladrillos del pueblo y, con las sembradas parcelas de maíz, florecían frutos, como solos. con Rodolfo Mosto, artesano de miniaturas de autos de madera que cayó hace un año.

La memoria viva del pueblo se encuentra hoy en los vagos recuerdos de Raúl Lopolito, quien se encontraba frente a una panadería de su renombre. campo galletas y tortitas negras durante 70 años.

Lopolito ha rescatado las joyas de este pueblo festivo y espiritual, que han sido dibujadas tras las huellas del último tren durante tres décadas. Sin aliento, animado por un trabajo de vermú coltri artesanal -rigurosament rebajado con soda-, adaptación local del local que, según Paula Ares, atraerá más clientes.

Capilla Nuestra Señora de los Dolores, de 1917, y Ramón Biaus.Capilla Nuestra Señora de los Dolores, de 1917, y Ramón Biaus.

La orquesta femenina del boliche del pueblo también se lo debe a la realización del Biaus Fest en octubre de cada año.una buena excusa para todos los barrios y turistas gracias al talento de los artesanos, la música de la zona y el atractivo irresistible de los productos regionales.

“La idea es que Ramón Biaus venga en cualquier época del año desenchufarse, comer bien rico y pasear», propone esta mujer que rompe moldes, definitivamente en el corazón de las personas que han optado por elevar un listón a la sangría del despoblamiento. Recientemente, entre las marcas de este paso de gloria que pasó por Ramón Biaus, vislumbró un futuro posible.

Una de las calles poco frecuentadas por Ramón Biaus.  Al fondo, la estación de tren.Una de las calles poco frecuentadas por Ramón Biaus. Al fondo, la estación de tren.

miniguía

Cómo ir. Desde la ciudad de Buenos Aires hasta Ramón Biaus, 187 kilómetros desde el acceso Oeste, hasta Luján y ruta 5; antes de dirigirse a Chivilcoy, desvíese hacia la ruta 30; En La Rica se puede realizar el sendero por una ruta de montaña de 18 km.

Semirremolque Chevallier o Pullman General Belgrano de Retiro a Chivilcoy (4 horas), $6,200 ida; camarote, $7,100.

Ramón Biaus, del partido de Chivilcoy.Ramón Biaus, del partido de Chivilcoy.

Buses combinados a Chivilcoy desde Alto Palermo o av. Belgrano y Av. Jujuy a Chivilcoy (2h30), $5.000 ida (155- 4091006 / 02346- 423-710/433-304).

Tren Sarmiento de Once a Chivilcoy (4 hrs.), $1,055 por día en Primera y $1,265 en Pullman; de 3 a 12 años, 50%; jubilados y pensionados, 60%.

Centro Remís de Chivilcoy a Ramón Biaus para 4 pasajeros, $7.000 por día (02346-436-086/430149).

Si bien ya llevaba cuatro años en el cargo, la fábrica de ladrillos fue la clave durante décadas de la familia de Ramón Biaus.Si bien ya llevaba cuatro años en el cargo, la fábrica de ladrillos fue la clave durante décadas de la familia de Ramón Biaus.

Dónde entrar. En Chivilcoy, hotel Tomaso: habitación doble con escritorio, estacionamiento, caja de seguridad, frigobar, secador de pelo, TV y wi-fi, $43.231; triple, $51.730 (02346-15543640 / reservas@hoteltomaso.com.ar / www.hoteltomaso.com.ar / Facebook: Hôtel Tomaso Chivilcoy).

Hotel Patri: habitación doble con desayuno, cochera, TV cable y wi-fi, $20.000; triple, $27.000 (02346- 424-044 / 02346- 15604477 / patrihotel163@gmail.com / Facebook: Patri Hotel).

Cuanto cuesta. Picada, empanadas, pasta, asado, ensalada, papas fritas y postre helado en el restaurante Lo del Turco, $8.000; de 5 a 11 años, $4.500.

Colección de objetos antiguos en el campo restaurante Lo del Turco, en Ramón Biaus.Colección de objetos antiguos en el campo restaurante Lo del Turco, en Ramón Biaus.

Hecho informado. (155) 1132030 / paulaares32@gmail.com / Facebook: Lo del Turco Ramón Biaus.

Centenario del colegio Ramón Biaus, frente a la plaza del pueblo.Centenario del colegio Ramón Biaus, frente a la plaza del pueblo.